🏆👨🍳 Лучшие повара Чувашии 2026: названы имена победителей
24 июня в День Республики на поляне «Солнечная» в деревне Чиршкасы Чебоксарского муниципального округа состоялась торжественная церемония награждения регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Семеро сильнейших поваров Чувашии получили заслуженные награды. Лучшие из лучших получили общественное признание!
🥇 Первое место и звание победителя регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства [club195902073|«Лучший по профессии»] в номинации «Повар» завоевал [id133092719|Леша Шугуров], бренд-шеф кафе [club159973922|@vishenka_yadrin] из города Ядрин. Алексей по праву может называться лучшим поваром Чувашии 2026 года.
За плечами Алексея — 20 лет в профессии. Он выпускник [club113501943|Чебоксарский кооперативный техникум] при Чувашпотребсоюзе, технолог общественного питания по образованию. В профессию пришёл осознанно — как говорит сам, «с детства нравилась возня на кухне».
Алексей — не просто победитель регионального этапа. Он уже имеет серьёзные достижения: в составе сборной Чувашии завоевал золото полуфинала престижного кулинарного чемпионата [club233580340|Chef a la Russe] 2025, обойдя 43 команды. В ноябре 2025 года сборная Чувашии с его участием так же одержала победу в Первом Волжском кулинарном кубке «Шефы в деле».
«Чувашия всегда славилась людьми и в том числе кулинарными талантами. Как говорил Пётр Хузангай: «Эпир пулнă, пур, пулатпăр» — «Мы были, мы есть, мы будем». С гордостью принимаю ответственность представить Чувашию на федеральном этапе», — отметил Алексей.
🥈Второе место занял [id23034510|@id23034510] Николаев Евгений Владимирович из сети суши-баров «Сушистик». Его стаж в профессии — более 20 лет. Специализация — роллы и мясные блюда. В профессию пришёл случайно, но остался в ней навсегда. На конкурсе самым сложным для него оказался модуль с холодной закуской, а самым любимым — горячее блюдо.
🥉Третье место завоевал [id56696479|Антон Захаров], бренд-шеф ресторана «Багратиони» (г. Чебоксары). Его стаж — 15 лет. В профессию пришёл из детской любви к кулинарии, ближе всего ему горячие блюда. На конкурсе столкнулся с техническими моментами, но нашёл выход: «Одно компенсировал другим».
Все участники конкурса получили дипломы и памятные призы. 🏅
Кроме победителей и призёров, в конкурсе участвовали:
· [id357244627|Сергей Антонов] (кафе «Мята Платинум», г. Чебоксары)
· [id101444266|Александр Башмаков] (кафе агромаркета «Пехет», г. Чебоксары)
· [id146590717|Наталия Сергеева] (ресторан «Приличный», г. Цивильск)
· [id62032845|Виталий Федоров] (кафе «Дача», г. Чебоксары)
Каждый из них показал высокий уровень мастерства, а экспертной комиссии предстоял непростой выбор.
Напомним, сам конкурс прошёл 4 июня на базе [club5049959|ГАПОУ «ЧТТПиК» Минобразования Чувашии] Участники из Чебоксар, Цивильска и Ядрина прошли серьёзные испытания: теорию, решение профессиональных кейсов и практическую часть. В течение нескольких часов они готовили холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из птицы и десерт — панкейки. Работа с «чёрным ящиком», где вид рыбы и птицы участники узнавали прямо перед началом, стала проверкой на профессиональную гибкость и умение импровизировать.
Призовой фонд регионального этапа:
· 1-е место — 100 000 рублей и путёвка на федеральный этап
· 2-е место — 60 000 рублей
· 3-е место — 40 000 рублей
Федеральный этап конкурса пройдёт в Вологде. Именно там Алексей Шугуров представит Чувашскую Республику и поборется за главный приз — 1 миллион рублей.
Поздравляем победителей и всех участников! Чувашия может гордиться своими поварами. Желаем Алексею удачи на всероссийском уровне и верим в его победу!
#АртельГостеприимства #ЛучшийПоПрофессии #ЛушчийПоварЧувашии #ДеньРеспублики #ВсеЧувашскийАкатуй #МинЭк21
