Продолжаем рассказывать про региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
Конкурс прошёл, блюда оценены, но история на этом не заканчивается. Сегодня поговорим о площадке, где всё это происходило, — о Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции.
Эту площадку выбрали не случайно. ЧТТПиК — одна из главных и старейших кузниц кадров для сферы общественного питания и торговли Чувашии. Его история началась 3 июля 1944 года. Тогда это был учебно-курсовой комбинат при Народном Комиссариате торговли Чувашской АССР. Первыми учениками стали 19–20-летние люди, получившие инвалидность в годы Великой Отечественной войны. Они пришли осваивать профессию, чтобы жить и работать дальше. За 80 с лишним лет здесь подготовили свыше 20 тысяч специалистов. Сейчас в техникуме учатся 1300 студентов, каждый год выпускается около 250 человек.
Готовят их лучшие педагоги: доктор наук, восемь кандидатов наук, сертифицированные эксперты WorldSkills. Преподаватели ЧТТПиК сами регулярно побеждают в профессиональных конкурсах. Например, Светлана Михайловна Щипакина заняла первое место во Всероссийском педагогическом конкурсе «Воспитание патриота и гражданина России 21 века», а Архипова Светлана Леонидовна и Ильина Ирина Александровна стали лауреатами регионального этапа конкурса «Мой лучший урок». Техникум входит в ТОП-100 лучших образовательных организаций СПО России и является ядром образовательного кластера «Туризм и сфера услуг» в республике.
И это не просто слова. Здесь модернизировали 14 лабораторий, одна из них стала тренировочной площадкой для национальной сборной России по кондитерскому делу. Учат на совесть и по-современному.
Звёздный выпускник — гордость техникума
Отдельного рассказа заслуживает Александр Гониашвили. Его история — яркий пример того, как стены этого техникума превращают студента в профессионала мирового уровня. В 2015 году, будучи студентом выпускного курса ЧТТПиК, Александр представлял Россию на 43-м Международном чемпионате WorldSkills International в бразильском Сан-Паулу. До этого он вошёл в первую десятку российского этапа WorldSkills Russia в Казани, стал победителем регионального этапа и призёром чемпионата в Приволжском федеральном округе.
А в прошлом году Александр победил в региональном этапе конкурса «Лучший по профессии». В этом году он вернулся в родные стены уже в новом качестве — в составе жюри. Выпускник, победитель, эксперт — один человек, который прошёл все ступени мастерства здесь, в ЧТТПиК.
Для тех, кто хочет стать профессионалом
Сейчас в техникуме стартует приёмная кампания — 2026. Выпускники 9-х и 11-х классов могут подавать документы. Есть бюджетные места. Подробности лучше уточнять в приёмной комиссии техникума.
Профессия повара сегодня востребована как никогда. И конкурс «Лучший по профессии» — лучшее подтверждение. Именно здесь готовят тех, кто потом выходит на региональные и всероссийские соревнования и побеждает.
И ещё важное напоминание.
Имя лучшего повара Чувашии 2026 года мы узнаем 24 июня на праздновании Дня Республики в Чебоксарском муниципальном округе. Приходите поддержать поваров, узнать результаты и провести время на одном из главных праздников республики.
#АртельГостеприимства #ЛучшийПоПрофессии #ЛучшийПовар #ЧТТПиК #МинЭк21
