Фотогалерея

Друзья! Приглашаем школьников и жителей Чувашии принять участие в конкурсе видеороликов, посвящённом чувашской кухне. Расскажите о своих семейных рецептах, покажите, как готовятся традиционные блюда, или представьте авторский взгляд на национальную кулинарию. Лучшие работы будут отмечены дипломами и призами, а победителей наградят на сцене ТРЦ «Каскад» 25 апреля.

СРОКИ ПРОВЕДЕНИЯ

• Приём заявок и ссылок на видео: с 6 по 13 апреля 2026 года.
  · Публикация работ и голосование: с 15 по 22 апреля 2026 года.
  · Работа профессионального жюри: с 13 по 25 апреля 2026 года.
  · Награждение победителей: 25 апреля 2026 года на сцене ТРЦ «Каскад».

ПРИЗЫ

• Все участники получают дипломы об участии
  · Победители в каждой категории и номинации награждаются дипломами и ценными призами от партнёров фестиваля.
  · Торжественное награждение – 25 апреля на главной сцене ТРЦ «Каскад».

Перейти к участникам

Кулинарные мастер-классы – 25 апреля в ТРЦ «Каскад». Под руководством профессионалов вы научитесь лепить хуран-кукли и создавать авторские напитки. Все мастер-классы бесплатные, количество мест ограничено – следите за расписанием.

Неделя чувашской кухни – это возможность для всех желающих познакомиться с богатством чувашской гастрономии. Заведения общественного питания предложат специальное меню из 3–5 блюд и напитков, вдохновлённых традициями.

Что вас ждёт:

Классические рецепты: шурпе, хуплу, пашалу, хуран-кукли, яшка.

Авторские интерпретации от шеф-поваров.

Напитки с чувашским колоритом: «Чăваш кофе», травяные чаи, ягодные морсы.

Как принять участие:

Ищите заведения-участники на нашем сайте с 20 апреля, а может быть раньше.

Пробуйте и фотографируйте понравившиеся блюда.

Делитесь впечатлениями в соцсетях с хештегами #ЧавашАпаче2026 #НеделяЧувашскойКухни.

Для заведений: регистрация открыта до 6 апреля на сайте artelgos.ru. Участие бесплатное.

24 апреля на площадках города встретятся студенты и профессионалы, чтобы побороться за звание лучшего повара, бариста, бармена или экскурсовода.

Номинации:

• Бариста – авторский кофе с локальными продуктами («Чăваш кофе»).
• Бармены – авторские лимонады на основе чувашских трав и ягод.
• Повар. Направление: «Горячие закуски», готовятхуплу и хуран-кукли – традиционные блюда из муки с начинками в 2 исполнениях: выпечка и варка.
• Повар. Направление: «Быстрая чувашская еда» – участники готовят блюда в формате «уличной еды», шаурма, пицца или любое другое блюдо из пашалу и ширтана. Более подробно в описании конкурсов.
• Повар. Направление: «Горячие блюда», готовят авторский шурпе – традиционный суп из субпродуктов и любое чувашское блюдо из мяса или рыбы на авторский манер.
• Экскурсоводы и гиды – презентации о чувашской кухне и туристических маршрутах.

Участников оценят профессиональное жюри из шеф-поваров, рестораторов и экспертов. Победители получат статуэтки «Звезда гостеприимства Чувашии», дипломы и призы партнеров.

Познакомиться с участниками 

25 апреля (суббота) – Церемония награждения участников фестиваля. Финальное событие фестиваля в ТРЦ «Каскад» и агромаркет «Пехет». Гостей ждут чувашская кухня, дегустации, мастер-классы, шоу-программа и розыгрыши. Здесь же состоится церемония награждения победителей конкурсов и вручение статуэток «Звезда гостеприимства Чувашии».

Выберите подходящее направление и заполните форму:

• Для предприятий общепита (участие в Неделе чувашской кухни): регистрация до 6 апреля.
• Для участников профессиональных конкурсов (повара, бариста, бармены, экскурсоводы): регистрация до 30 марта.
• Для школьников и жителей (конкурс видеороликов): приём работ с 6 по 13 апреля.
• Для рестораторов (участие в Большом Чувашском Пикнике): регистрация до 6 апреля.

Все заявки принимаются на сайте artelgos.ru в разделе «Регистрация»

Ссылки на формы откроются по мере начала регистрации.

Подать заявку на Неделя чувашской кухни и Большой Чувашский Пикник

Подать заявку на Конкурс видеороликов

25 апреля парк «Амазония» превратится в огромную гастрономическую площадку под открытым небом. Большой Чувашский Пикник – кульминация фестиваля, где каждый найдёт себе занятие по душе.

С 10:00 до 18:00 гостей ждут:

• Чувашская кухня: лучшие заведения Чувашии представят вкуснейшие национальные блюда .
• Мастер-классы: учимся готовить чувашские блюда вместе с шеф-поварами.
• Ярмарка экскурсий: знакомимся с туристическими маршрутами по республике.
• Детская зона: анимация, аквагрим, игры.
• Спортивные активности: соревнования на свежем воздухе.
• Концерт: народные ансамбли и кавер-группы.

В 13:00 на главной сцене – торжественное награждение победителей конкурсов, а вечером розыгрыш главного приза!

Вход свободный. Приходите всей семьёй!

Подать заявку

25 апреля не только Чебоксары встретят Большой Чувашский Пикник – праздничные мероприятия развернутся сразу в нескольких муниципальных образованиях республики. Локальные пикники пройдут на центральных площадях и в парках при поддержке организаторов фестиваля.

Информация о точных местах и времени проведения локальных пикников будет опубликована здесь по мере поступления данных. Присоединяйтесь к празднику в своём районе!

Для муниципальных образований: если ваш округ ещё не участвует, но вы хотите провести свой пикник, напишите нам на artelgos@mail.ru. Мы предоставим фирменный баннер и включим вас в общую афишу.

Подать заявку

Оценивать участников профессиональных конкурсов будет авторитетное жюри, в состав которого вошли ведущие шеф-повара, рестораторы, преподаватели профильных дисциплин и эксперты индустрии.

Жюри оценивает работы по пяти критериям: соответствие традициям, техника исполнения, вкус и аромат, презентация, творческий подход. Максимальная оценка в каждом критерии – 6 баллов.

Подробные составы жюри по номинациям будут опубликованы после завершения регистрации экспертов.

Фестиваль «Чаваш Апаче – 2026» – это возможность заявить о своём бренде на всю республику, привлечь тысячи гостей и укрепить имидж социально ответственной компании.

Мы приглашаем к сотрудничеству:

• Титульных и генеральных партнёров.
• Партнёров отдельных конкурсов и площадок.
• Информационных партнёров (СМИ, блогеров).
• Производителей продуктов и напитков.
• Поставщиков оборудования и услуг.

Контакты для предложений:

Алексей Васильев, координатор фестиваля

+7 953 449 3455 | artelgos@mail.ru

Telegram-канал: @artelgos

Впервые в рамках фестиваля «Чаваш Апаче» мы проводим Ярмарку экскурсий – уникальную площадку, где экскурсоводы из различных муниципалитетов и туроператоры представляют готовые туры выходного дня по республике.

Что вы увидите:

• Маршруты по историческим и культурным достопримечательностям.
• Гастрономические экскурсии с дегустацией местных блюд.
• Туры с посещением фермерских хозяйств.

Ярмарка будет работать 25 апреля с 10:00 до 18:00 на специальной площадке в парке «Амазония». Здесь же состоится финал конкурса экскурсоводов – лучшие рассказчики презентуют свои программы.

Приходите, выбирайте и открывайте Чувашию заново!