Участники: Члены Жюри
Номинация, в которой вы будете судить:
Категория участников:
Фамилия, имя, отчество
Романова Оксана Владимировна
Место работы / должность
АО Агрофирма Ольдеевская
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
8 лет в должности менеджер по торговле
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Лукшинова Надежда Витальевна
Место работы / должность
ИП Лукшинова Н.В. Семейная ферма "Счастье есть"
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Сыровар, фермер
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Гониашвили Александр Георгиевич
Место работы / должность
ООО «Хороека 21» Бренд шеф
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
2013 год – Всероссийский конкурс «Студенческий Пир» по кулинарному искусству и сервису, в г. Москва - Бронзовый призер в номинации «Десерты».
2013 год – Открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди
юниоров - Серебреный призёр.
2013 год – IV Международный чемпионат по кулинарному искусству и сервису.
2013 год – XVII чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди Юниоров - Серебро в командном соревновании.
2014 год -Республиканский конкурс «Кулинарная мозаика» - Диплом I степени .
2014 год – Сертификат участника Национального чемпионата профессионального мастерства по стандартам WorldSkills г. Казань.
2014 год - стипендиат Главы Чувашской Республики за особую творческую устремленность. 2015 год - Региональный чемпионат WorldSkills Russia – 2015- Победитель по компетенции «Повар-кулинар».
2015 год – Республиканская олимпиада профессионального мастерства по специальности Технология продукции общественного питания - Диплом победителя.
2015 год – Полуфинал Национального чемпионата профессионального мастерства по стандартам WorldSkills в Приволжском Федеральном округе.- Серебряный призёр по компетенции «Поварское дело».
2015 год – Благодарность Главы Чувашской Республики.
2015 год –Александр Гониашвили включен в состав российской национальной сборной по компетенции «Поварское дело» WorldSkills Russia.
2015 год –призер 43-го Мирового Чемпионата рабочих профессий «WorldSkills Competition 2015» (Бразилия, г. Сан-Паулу), обладатель медалей «За высшее мастерство» Medallions of Excellence и «BEST OF NATION».
2016 год – Благодарность Президента Российской Федерации В.В. Путина.
2016 год – Благодарственное письмо Министерства образования и молодежной политики Чувашской Республики за работу в составе жюри.
2016 год – Сертификат «Мастер года – 2016».
2016 год - Сертификат эксперта регионального чемпионата WorldSkills Russia .
2016 год - Сертификат эксперта отборочного чемпионата расиренный состав национальной сборной WorldSkills Russia г. Казань.
2017 год – Сертификат эксперта национального чемпионата WorldSkills Russia г. Краснодар.
2018 январь .Всероссийский чемпионат ChefAlaRusse г.Суздаль Бронза
2018 Апрель . Всероссийский чемпионат ChefAlaRusse г.Пермь Серебро
2018 Пермская кухня - XX открытый кулинарный фестиваль - Серебро
2018 май .Межрегиональный фестиваль кулинарное искусство -Золото
2018 Гостеприимная Чувашия гранд финал Золото
2019 март Всероссийский чемпионат ChefAlaRusse . Москва полуфинал-Золото
2019 апрель чемпионат Европы Монтенегро-Золото в 2-х номинациях и кубок Европы
2019 мая Чемпионат Европы в Словении золото и серебро .
2019 ноябрь Chef A-la Russe Нижний Новгород- золото .
2020 август Гостеприимная Чувашия золото в двух номинациях и кубок Гран-при .
2021 май Грозный ( Чечня) чемпиона. России -золото
2023 май чемпионат среди 14 стран Иерусалима - 3 золота и Гран при 3 место .
2024 март. Чемпионат России-ChefAlaRusse 2 место
2024 сентябрь. Чемпионат гостеприимства УФА Gastro Master . 1 место и Гран-При золото.
2025 февраль «Звезды гостеприимства» 1 место в номинации «Лучший повар» г.Казань
2025 март Chef A-la Russe г. Москва 1 место в полуфинале
2025 май региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар» 1 место г.Чебоксары
2025 август федеральный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар» 3 место г.Вологда
2025 ноябрь 1 место в Первом Волжском кулинарном кубке «Шефы в деле» г.Нижний Новгород
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Рысин Павел Александрович
Место работы / должность
Юлиус Майнл Руссланд/ менеджер
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Работал бар-менеджером в «Люди как люди» и «Дом культуры» Чебоксары, бренд бар менеджером в сети «Отмороженное» Санкт-Петербург, участвовал в конкурах и чемпионатах барменов, занимал призовые места.
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Дроздова Луиза Андреевна
Место работы / должность
ИП Дроздова Л.А. Кондитерская "Планета"
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Заслуженный работник пищевой промышленности РФ, заслуженный работник сферы обслуживания населения ЧР
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Ильин Евгений Геннадьевич
Место работы / должность
Кафе RAGU, директор
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Сеть заведений. Запуск новых заведений.
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Ярова Анна Вячеславовна
Место работы / должность
ЧЭТК/преподаватель
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Международные профессиональные соревнования и поРФ.НеоднократноПобедитель и Призер
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Нагорная Татьяна Ивановна
Место работы / должность
ООО ОРИТРЭВЕЛ Директор, ООО РОВЕР руководитель филиала
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Руководитель туристического агентства
Опыт в туризме 25 лет
Номинация, в которой вы будете судить
Экскурсоводы и гиды
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Гришанова Ольга Александровна
Место работы / должность
"ЧЕбоксарский элеватор" - филиал АО "Чувашхлебопродукт" - инженер-технолог по хлебопечению
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
инженер- технолог по хлебопечению
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Семенова Надежда Александровна
Место работы / должность
АО "ЧУвашхлебопродукт" главный технолог
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Главный технолог
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Рочев Владимир Алексеевич
Место работы / должность
Самозанятый/Частный повар
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Среднее профессиональное образование: Технолог Общественного Питания, Повар 4 разряда, Кондитер 4 разряда, Сыродел 5 разряда.
Высшее образование: Экономическое - Государственное и Муниципальное Управление.
Опыт работы:
с 2019 по 2025 гг. - повар/шеф сыровар, в р-не «Квели»;
С 2025 г. по настоящее время - Частный повар (Самозанятый);
С 2022 г. по настоящее время - Шеф повар кулинарной студии «Гастровсреча».
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Батыжина Наталия Николаевна
Место работы / должность
ИП Спиридонов Е.А. Ведущий специалист по обучению и развитию
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Более 12 лет - преподование предмета «Барное дело»
2016-2024 - эксперт (в т.ч. сертифицированный эксперт Worldskills Russia) по компетенции «Ресторанный сервис»
2018-2025 - эксперт конкурсов профмастерства РСО (ПФО и Всеросс) по профессии «Бармен» и «Официант»
- 2016-2023 проведение и организация Чемпионатов (Главный эксперт) по компетенции «Ресторанный сервис»
- 2020-2023 разработка программ и проведение курсов «Бармен»
- 2023-по н.в. обучение линейных сотрудников (официантов, барменов, поваров), менеджеров, ресторанов, кафе
Номинация, в которой вы будете судить
Бармены
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Борцова Екатерина Юрьевна
Место работы / должность
ООО "Азбука"
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Преподаватель спец дисциплин в ГАПОУ "ЧТТПиК"
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Григорьев Алексей Николаевич
Место работы / должность
ООО "Первый"/ Бренд бар-менеджер
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Опыт работы в индустрии более 14 лет. Являюсь бренд бар менеджером Ассоциации Ресторанов "Тутла"
Номинация, в которой вы будете судить
Бармены
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Трифонова Зоя Алексеевна
Место работы / должность
1. ЧГУ, доцент. 2. Ассоциация экскурсоводов, председатель
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Более 200 научных, методических и учебных изданий. Опыт работы в вузе более 30 лет. Руководитель курсов повышения квалификации для экскурсоводов более 15 лет. Аттестованный экскурсовод.
Номинация, в которой вы будете судить
Экскурсоводы и гиды
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Никоноров Кирилл Алексеевич
Место работы / должность
ЧЭТК, преподаватель
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Не
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Сорокина Елизавета Петровна
Место работы / должность
Ресторан «Шарден» - бармен
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Опыт работы в баре - 5 лет
Призер Поволжского конкурса -Night-Bars 2024
Номинация, в которой вы будете судить
Бармены
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Гаврилова Анастасия Владиславовна
Место работы / должность
Чебоксарский экономико-технологический колледж Минобразования Чувашии, преподаватель спец дисциплин
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Работаю 2 года
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие блюда
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Константинова Екатерина Юрьевна
Место работы / должность
ЧЭТК/преподаватель
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Курсы возвышения квалификации, участие в разных мероприятиях, 1 категория преподавателя , опыт работы 3 года
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Соколов Сергей Юрьевич
Место работы / должность
Магазин кофе и чая "Black&White"
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Более 8 лет профессионально занимаюсь продажей и приготовлением кофе и чая
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Ярова Анна Вячеславна
Место работы / должность
ЧЭТК
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Главный эксперт чемпионата Профессионалы
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Ершова Ирина Юрьевна
Место работы / должность
ЧЭТК
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Участие в Профессионалите, Ворлдскилс, Профессионалы, конкурсы официантов, барменов, поваров
Номинация, в которой вы будете судить
Бармены
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Сурнаева Екатерина Алексеевна
Место работы / должность
ЧЭТК
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Участие в чемпионатах различного уровня, включая Нац финал Вролдскилс
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Краснова Екатерина Сергеевна
Место работы / должность
ИП Краснова Е.С. «Белоусовы»
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Опыт работы в сфере торговли более 10 лет, 1 место, как лучшая торговая сеть местного товаропроизводителя
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Светлов Александр Владимирович
Место работы / должность
Ресторация Купца Ефремова управляющий
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Опыт более 15ти лет в общепите
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Соколова Надежда Леонидовна
Место работы / должность
Чебоксарский кооперативный техникум Чувашпотребсоюза / заместитель директора инженер
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Инженер технолог общественного питания с опытом 25 лет в профессиональном образовании, повар 6 разряда.
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Семенченко Светлана Владимировна
Место работы / должность
Чебоксарский экономико-технологический колледж, заведующий отделением
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Более 20 лет преподавания по специальностям "Гостиничное дело", Туризм и гостеприимство".
Номинация, в которой вы будете судить
Экскурсоводы и гиды
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Воржакова Ирина Витальевна
Место работы / должность
ЧКТ Чувашпотребсоюза, преподаватель
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Стаж педагогической деятельности 23 года, первая категория
Номинация, в которой вы будете судить
Экскурсоводы и гиды
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Сергеева Маргарита Анатольевна
Место работы / должность
Преподаватель Чебоксарского кооперативного техникума
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Преподаватель хлебобулочные, мучные кондитерские изделия, поварское дело 37 лет стаж
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие закуски
Категория участников
Студенты
Фамилия, имя, отчество
Порфирьева Алена Валериевна
Место работы / должность
Чебоксарский кооперативный техникум Чувашпотребсоюза
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Преподаватель технических дисциплин. Стаж работы 3 года.
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие блюда
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Мухин Яков Сергеевич
Место работы / должность
Можно в Макс
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Тренинг менеджер Поволжья компании Юлиус Майнл. Постоянная поддержка партнеров и проведение мастерклассов/тренингов по приготовлению кофе и чая Участие в, и проведение конкурсов бариста. Открытие собственных заведений. Сертификация SCA. Опыт 15лет
Номинация, в которой вы будете судить
Бариста
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Шугуров Алексей Николаевич
Место работы / должность
Охотугодье Аван Варман, Эстетика Вкуса
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
Призер кулинарных чемпионатов России и Поволжья
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Горячие блюда
Категория участников
Сотрудники
Фамилия, имя, отчество
Шорникова Елена Сергеевна
Место работы / должность
Консультант HoReCa
Краткое профессиональное резюме (основные достижения, опыт)
12 лет работы в Макдоналдс, 7 лет в Старбакс, открытие нового рынка для Старбакс - Казахстан , 34 кофейни в операционном управлении. Финалист республиканского конкурса « управленческая команда « 2024 года. Победитель Awards for Excellence компании Alshaya 2021 год.
Номинация, в которой вы будете судить
Повар. Быстрая чувашская еда
Категория участников
Студенты