«Чăваш Апачĕ – 2026»
Стартовал приём заявок на профессиональные конкурсы фестиваля национальной кухни.
Фестиваль пройдёт с 20 по 26 апреля в Чебоксарах и муниципальных округах Чувашской Республики при поддержке Минэкономразвития Чувашии и АНО «Артель Гостеприимства».
Центральным событием фестиваля станут профессиональные соревнования для поваров, бариста, барменов и экскурсоводов. Конкурсы состоятся 24 апреля на нескольких площадках города:
· ЧЭТК (ул. Ленина, 58) – номинация «Повар. Горячие закуски»: участники готовят традиционные чувашские блюда хуплу и хуран-кукли в двух исполнениях (выпечка и варка).
· ЧЭТК (ул. Кукшумская, 13А) – номинация «Повар. Быстрая чувашская еда»: приготовление блюд в формате стритфуда на основе пашалу и шыртана (шаурма, пицца и др.).
· ЧЭТК (ул. Кукшумская, 13А) – номинация «Бариста» с созданием авторских напитков с использованием локальных продуктов (мёд, травы, ягоды).
· Гастродом (ул. Ярославская, 62) – номинация «Повар. Горячие блюда»: авторский шурпе (традиционный суп из субпродуктов) и оригинальное мясное или рыбное блюдо на чувашский манер.
· Ресторан «Сувары» (Президентский бульвар, 4) – номинация «Бармены»: авторские безалкогольные напитки на основе чувашских трав, мёда и ягод.
· ЧКТ (ул. К. Иванова, 96) – номинация «Экскурсоводы и гиды»: тестирование и презентация туристических маршрутов, связанных с чувашской кухней и традициями гостеприимства.
Участники разделены на две категории: студенты профильных учебных заведений и сотрудники действующих предприятий общественного питания и туристической отрасли. Конкурсантов ждут теоретический этап (23 апреля), практические задания и оценка профессионального жюри, в состав которого войдут ведущие шеф-повара, рестораторы, преподаватели и отраслевые эксперты.
Победители получат статуэтки «Звезда гостеприимства Чувашии», дипломы и ценные призы от партнёров. Торжественное награждение состоится 25 апреля на Большом Чувашском Пикнике в парке «Амазония».
Как подать заявку?
Заявки принимаются до 23 марта 2026 года на сайте: artelgos.ru в разделе «Чăваш Апачĕ – Регистрация». Там же можно ознакомиться с предварительной программой фестиваля и полным положением о конкурсах. Участие бесплатное.
Помимо профессиональных соревнований, гостей фестиваля ждут Неделя чувашской кухни (20–26 апреля) с дегустацией традиционных блюд в заведениях республики, конкурс видеороликов для школьников и жителей, а также локальные пикники в муниципальных округах (предварительные договорённости уже достигнуты с рядом территорий). Завершится фестиваль масштабным праздником – Большим Чувашским Пикником с национальной кухней, мастер-классами, концертом и розыгрышами.
«Чăваш Апачĕ – 2026» проводится в Год единства народов России и Год дружбы народов в Чувашии. Организатор – Минэкономразвития Чувашии при поддержке АНО «Артель Гостеприимства», ЧЭТК, ЧКТ, ресторанной ассоциации «Тутла», «Гастродома» и парка «Амазония».
Контакты для СМИ и участников:
Алексей Васильев, координатор фестиваля
Телефон: +7 953 449 3455
Email: artelgos@mail.ru
Сайт: artelgos.ru
Telegram-канал: [club218742416|@artelgos]
Присоединяйтесь к самому вкусному событию года и поборитесь за звание лучшего!
#АртельГостеприимтсва #ЧавашАпаче #Год_единства_народов_России_2026
#ГодДружбыНародов
